A-A+ 在肉中添加亚硝酸盐或硝酸盐的作用是A.护色(发色)B.杀菌C.增加肉制品风味D.增味E.抑菌 2022-02-10 23:19:36 问答库 阅读 问题详情 在肉中添加亚硝酸盐或硝酸盐的作用是A.护色(发色)B.杀菌C.增加肉制品风味D.增味E.抑菌此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢! 参考答案 查看解答