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被测蛋白质每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)÷理想模式或参考蛋白质中每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)表示的是()。

A．蛋白质的消化率

B．蛋白质的净利用率

C．蛋白质的生物价

D．蛋白质的功效比值

E．氨基酸评分

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！