问题详情

食品卫生学的研究内容为()。

A．食品的污染

B．食品及其加工过程的卫生问题

C．食源性疾病及食品安全评价体系的建立

D．食品卫生监督管理

E．食品的营养素分类

此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！