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有关血糖指数的叙述，正确的是

A．分别摄入某种食物与等量的葡萄糖1h后血浆葡萄糖曲线下面积比

B．受食物中蛋白质含量与种类的影响

C．豆类的血糖指数高于米面

D．血糖指数只受食物种类的影响，个体差异可以忽略

E．血糖指数高的食物对人体有害

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！