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膳食脂肪营养学价值的高低决定于()。

A．脂肪的消化率

B．必需脂肪酸的含量

C．脂溶性维生素的含量

D．具有特殊生理功能的脂肪酸的含量

E．必需脂肪酸的比例

此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！