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原工作压力下高于100℃的饱和水形成极不稳定、在大气压力下难于存在的“过饱和水”，其中的一部分即瞬时汽化，体积骤然膨胀许多倍，在容器周围空间形成爆炸称为()。

A.水蒸气爆炸

B.起压爆炸

C.缺陷导致爆炸

D.严重缺水导致爆炸

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！