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关于重金属污染，以下说法正确的是哪些？
A.常说的重金属污染主要指铅、汞、砷、铬、镉
B.铅、汞、砷、铬、镉是一般食品检测都要检测的五种指标，他们对人体健康危害极大
C.铅、汞、砷、铬、镉在水中不能被分解，与水中的毒素结合会生成更大的有机物
D.重金属污染在水中不会被富集