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牛奶中的蛋白质 以酪蛋白为主 其次为乳白蛋白和乳球蛋白 这三种蛋白质都含有全部的必需氨基酸

2022-01-15 10:04:09 问答库 阅读

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牛奶中的蛋白质,以酪蛋白为主,其次为乳白蛋白和乳球蛋白,这三种蛋白质都含有全部的必需氨基酸,生理价值高,适于构成肌肉组织,乳白蛋白对婴儿营养更为重要。这种说法是对的。()

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考点:蛋白质,蛋白