问题详情

下列有关pH对酶活性影响的叙述，正确的有

A．pH改变酶蛋白的一级结构

B．pH的变化不会影响酶的Km值

C．远离最适pH，酶可能会发生变性

D．酶促反应速度最大时的环境pH为该酶促反应的最适pH

E．pH是酶的特征性常数

此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！