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蛋白质溶液的稳定因素是

A．蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥

B．蛋白质溶液的黏度大

C．蛋白质分子表面带有水化膜

D．蛋白质溶液的可沉淀性

E．以上都不是

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！