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当pH值低于蛋白质的等电点时,金属阳离子与蛋白质分子中带负电荷的羧基形成不溶性盐而沉淀。

2020-05-18 23:30:42 其它问题 阅读

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当pH值低于蛋白质的等电点时,金属阳离子与蛋白质分子中带负电荷的羧基形成不溶性盐而沉淀。

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参考答案

题库:
考点:蛋白质,羧基,负电荷,阳离子