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关于皂苷性质的说淒正确的有()

A.气味芳香润德教育整理首发

B.易溶于水

C.对得的刺激性

D.多数具有苦而辛辣味

E.水溶液强烈振荡产生持久性泡沫

此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！