A-A+ 食品工业用加工助剂使用原则包括:()A 加工助剂应在食品生产加工过程中使用 使用时应具有工艺 2021-06-22 22:41:33 资格考试 阅读 问题详情 食品工业用加工助剂使用原则包括:()A、加工助剂应在食品生产加工过程中使用,使用时应具有工艺必要性,在达到预期目的前提下应尽可能降低使用量。B、加工助剂一般应在制成最后成品之前除去,有规定食品中残留量的除外。C、食品中加工助剂的残留不应对健康产生危害,不应在最终食品中发挥功能作用。D、食品工业用加工助剂应该符合相应的质量规格要求。 参考答案 查看解答