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经过基本酸酵制作的硬质面包面团 进行烘烤得到的制品其()与面坯最后酸酵的时间有密切关系。A.松

2021-05-28 14:22:03 资格考试 阅读

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经过基本酸酵制作的硬质面包面团,进行烘烤得到的制品其()与面坯最后酸酵的时间有密切关系。

A.松软程度

B.结实程度

C.体积大小

D.表面色泽

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参考答案

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