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质量手册是规定建筑业企业建立质量管理体系的文件，其内容包括（）。

A、质量手册的发行数量

B、企业的质量方针和目标

C、体系基本控制程序

D、管理标准和规章制度

E、质量手册的评审、修改和控制的管理办法

此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！