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面粉中的蛋白质主要由麦胶蛋白 麦谷蛋白 ()等组成。A 麦角蛋白 麦清蛋白B 麦清蛋白 麦球蛋白C

2021-04-28 20:59:32 资格考试 阅读

问题详情

面粉中的蛋白质主要由麦胶蛋白、麦谷蛋白、()等组成。

A、麦角蛋白、麦清蛋白

B、麦清蛋白、麦球蛋白

C、麦溶蛋白、麦清蛋白

D、麦球蛋白、麦溶蛋白

参考答案

考点: