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甲施工单位与乙水泥公司签订一份水泥采购合同，甲签字．盖章后邮寄给乙签字．盖章。则该合同成立的时间为（）

A．甲．乙达成合意时

B．甲签字．盖章时

C．乙收到合同书时

D．乙签字．盖章时

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！