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工程总承包企业按照合同约定，承担工程项目设计和施工，并对承包工程的质量、安全、工期、造价全面负责的模式是()。

A．设计施工—总承包

B．EPC 总承包

C．CM 总承包

D．三角承包

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！