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依据我国水土保持方面的规定，下列表述正确的有哪些？

A.水土流失是指土壤在水的浸润和冲击的作用下，结构发生破坏和松散，随水流动而散失的现象

B.国家对水土保持工作实行预防为主、全面规划、综合防治、因地制宜、加强管理、注重效益的方针

C.国务院土地行政主管部门负责全国的水土保持工作

D.国务院水行政主管部门主管全国的水土保持工作