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在测定肌酸激酶试剂中加入N-乙酰半胱氨酸，目的是

A．使酶分子有别构效应

B．稳定酶活性中心

C．去除腺甘激酶(AK)的影响

D．巯基化合物是肌酸激酶底物之一

E．除去肌酸激酶抑制剂

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！