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鼓励（）与农民签订购销合同，大力发展订单农业，促进粮食加工转化，带动粮食生产和农民就业，提高粮食生产效益和农民种粮收入。

A．粮食主管部门

B．粮食加工和转化企业

C．粮食收购企业

D．粮食使用部门

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！