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某单位会餐的100人中，有30人因食某一被弧菌污染的食物，于会餐后的三天内发生腹泻、腹痛，这30%是

A．发病率

B．患病率

C．罹患率

D．感染率

E．相对危险度

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！