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观察患儿血清中的特异性抗体，什么时间抗体水平最高

A．发病后1周内

B．发病后2周内

C．发病后14~ 21天

D．发病后21~30天

E．发病后31~ 60天

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！