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关于类胡萝卜素，下列说法正确的是：

A.类胡萝卜素对光、热、氧等非常敏感，易被氧化。

B.类胡萝卜素可以帮助清除叶绿素捕获的多余的光能。

C.类胡萝卜素是含40个碳的类异戊烯聚合物, 即四萜化合物。

D.类胡萝卜素属于脂溶性色素。