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关于淀粉酶生物学特性的叙述，错误的是

A．Cl-是其激活剂

B．淀粉酶能水解淀粉a-1，6糖苷键

C．淀粉酶作用的最适宜pH 6．9～7．0

D．测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca2+

E．淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！